혈액을맑게해주는채소1 눈건강에 좋은 <케일>에 대해 알아보자^^ 눈건강에 좋은에 대해 알아보자^^ 케일은 어떤 채소일까요? 십자화과의 2년생 또는 다년생 식물로, 곱슬 케일·쌈케일·꽃케일 등의 종류가 있다. 맛은 쓰다. 식감도 일반 쌈채소 생각하면 정말 뻣뻣한 편이다. 쓴맛과 더불어 떫은맛도 상당히 난다. 익혀먹으면 쓴맛과 떫은맛이 줄어들고, 맛이 시래기와 매우 흡사하면서 영양은 더 많다. 케일 품종 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 브뤼셀 스프라우트, 콜라비와 같은 종이다. 이미지에는 야생 겨자(브라시카 올레라케아)라고 나와 있지만, 이게 정확한 건 아니다. 브라시카 올레라케아(Brassica oleracea)가 겨자와 친척관계인 건 맞지만, "야생 겨자"가 우리가 지금 먹는 겨자에서 파생된 건 아니기 때문이다. 흔히 말하는 야생 겨자 "브라시카 올레라케아"는, 정작.. 2023. 5. 25. 이전 1 다음 728x90
